日期：13-14/7/2001 重演 日期：12-13/4/2002
地點：香港大會堂音樂廳
時間：晚上八時
指揮：葉詠詩
演出：香港中樂團
演出嘉賓：熊熊兒童合唱團
網羅大江南北美饌的「中樂軒」隆重啟市，八十多位才藝不凡的「大廚」將巧製風味名菜，融蒸、炸、燴、炒、焗、煨、炆、煎、炖等十八般廚藝，精心烹調，以饗老少。
別以為看錯酒家廣告，這裏說的是香港中樂團聯同指揮葉詠詩這位「總廚師」，為國際綜藝合家歡所炮製以食文化為主題的音樂會。樂曲經作曲家、指揮、演奏家的處理，從創作構思至演奏的過程，猶如廚師烹調一道色、香、味俱全的菜式，花盡心思；品嚐美食，亦如聆賞音樂，在味覺和聽覺上同樣產生美感經驗-音樂與飲食，有著共通的藝術與文化涵義。
這次演出別開新面，如獻給小孩子的《餐具碰碰樂》特邀唐建平作曲，餐具搖身變為樂器，詼諧輕快，妙趣橫生！耳熟能詳的樂曲則將由錢兆熹編成組曲，有如匯聚名菜佳餚於一爐。第一次踏進廚房燒飯的孩子會有甚麼「奇遇」？《庖廚樂》由駐團作曲陳明志親自主理，以音樂與旁白演述媽媽不在，孩子初次入廚的故事，過程笑料百出。
節錄自《香港中樂團第二十四樂季中樂摯友會》
中樂團網址: http://www.hkchineseorchestra.com
而「熊熊兒童合唱團」再會與「香港中樂團」合作, 演繹全新音樂劇「開飯喇!」。熊熊團員小至3歲, 大至15歲, 紛紛粉墨登場, 以一個趣怪的家庭組合帶出食物營養, 飯桌禮儀和食物健康的訊息。
「開飯喇!」的劇本，導演，選曲，填詞，編舞均由我們的祖詩媽媽包辦, 我們已利用復活節假期作初步排練, 九十多個小朋友擠在中心, 熱鬧得令人發瘋。如果你想知道我們「瘋」至甚麼程度, 便請來欣賞啊! 今次的音樂會由著名女指揮家業詠詩小姐指揮, 而她也是劇中的一角,這麼特別的音樂劇, 你又怎能錯過呢!
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熊熊熊將於一月十九日擔任香港電台《全港兒童故事演講比賽》的表演嘉賓，以一個小小的互動話劇形式演繹《白日夢》，大家要快快向香港電台索取當日的入場券，不然便會看不到熊熊的精彩演出，詳情如下：
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